The Fact About оснащение кухни под ключ That No One Is Suggesting
The Fact About оснащение кухни под ключ That No One Is Suggesting
Blog Article
Количество необходимой посуды зависит в первую очередь от количества посадочных мест.
От формата заведения напрямую зависит список оборудования для открытия кафе. Кофейня не обойдется без качественных кофейных аппаратов, а для открытия хлебопекарни нужны хорошие печи. Кухни народов мира: китайская, грузинская, французская и т.
Функции каждой единицы оборудования. К примеру, для небольшого кафе или бара понадобится барная стойка с кофемолкой, миксер, встроенный холодильник, соковыжималка, блендер, льдогенератор и комбайн.
Бистро. Важно правильно организовать раздаточную линию с мармитами, охлаждаемыми прилавками и витринами для напитков. Также необходимо оборудование для быстрого приготовления блюд, такие как гриль и фритюрницы.
Подробная статистика и аналитика ресторана — просматривайте отчеты о продажах в вашем заведении, чтобы оценить чистую прибыль.
Расстоечные шкафы. Создают оптимальные условия click here для расстойки теста перед выпечкой, поддерживая нужную температуру и влажность для равномерного подъема теста.
Надежная техническая поддержка и сервисное обслуживание играют ключевую роль в бесперебойной работе оборудования.
Наши специалисты не только проконсультируют вас по всем интересующим вопросам, но и организуют под ключ поставку оборудования, от отгрузки до установки на вашей кухне.
Современные модели позволяют регулировать толщину ломтиков, что удобно для различных рецептов и подачи.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Виды тепловой обработки продуктов: жарка, пастеризация, варка, стерилизация.
Для некоторых блюд вам потребуется специальное оборудование: мангалы, грили, тестомесы, диспенсеры и т. д.
В этой статье мы ответим на один из них: расскажем об основных типах оборудования для ресторана и кафе, а также основных требованиях check here к нему.
Шоковая заморозка check here предотвращает образование крупных кристаллов льда, что особенно важно для сохранения текстуры продуктов.